BOB体育app郑宇，山西海外面食连锁店合伙人之一。BOB体育昨日，接受《山西青年报》采访时，他介绍了美国开店进展。目前，店面正进行最后装修设计。
山西面食连锁，进军国际餐饮市场。首站，是即将在洛杉矶开设的这家山西面食店。
取名，借用当地已小有名气的一家面食品牌之名。“餐馆老板，也是合伙人之一。”郑宇说。
为更好宣传推广山西面食文化，“山西面家”将特别增加面食表演环节，每天两场，中午一场，晚上一场。
同时，在店面装修风格上，充分体现山西地方特色，BOB体育比如窑洞、灯笼等元素的加入，都是晋商文化的体现。
将山西面食品牌推向国际，对外输出山西文化，这是今年山西餐饮消费拓展海外市场的思路。
“鼓励大型餐饮企业在国内外建设以山西面食为主的经营网络，推进山西与美国餐饮企业的合作，将山西刀削面引入北美餐饮市场，BOB体育引导有实力的餐饮企业开发美国、韩国等发达国家和地区餐饮市场。”
2014年5月，山西省商务厅组织开展“山西美食走进联合国”系列活动，为山西美食开启了国际化的大门。
郑宇告诉《山西青年报》，当时有很多华人过来找，希望能一起合作在美国开店。
山西天星海外海餐饮集团、山西芙蓉餐饮有限公司、BOB体育山西顺溜餐饮管理有限公司、山西太原江南餐饮集团有限公司、山西餐饮投资集团和美国一家面食品牌共同出资，BOB体育成立美国山西餐饮文化企业拓展集团，拟注册资本100万美金。
“庞大的海外华人群体和对中餐的旺盛需求，以及国内餐饮市场竞争的日益激烈，种种因素叠加，拓展海外餐饮市场或将成为未来国内餐企转型的一条路径。”郑宇说。
现实之一，本土餐饮品牌与国际巨头仍存较大差距。真正在海外站稳脚跟，能够规模化、连锁化发展的企业，几乎没有。
山西面食进军海外市场，现实不容回避。鼓劲加油！若有机会出国，一定要去尝尝海外版山西面食！